【四季の味 はせ川】鳥取コスパNO.1☆愛が詰まった和会席【鳥取市瓦町】
鳥取県民ならば１度は行っていただきたい、オススメのお店『はせ川』のご紹介です。
わたしも、引っ越してきてから幾度となく足を運んでいるお店です。
鳥取の重鎮『はせ川』を知らないのは、もったいないです。
知る人ぞ知る超名店！鳥取の美食家達が集まるお店です。
鳥取市内で飲食店を営業している人で知らない人はいない有名店。
経営が長いだけでなく、美味しいと一目置かれる存在です。
有名店なのに、知る人ぞ知る？と疑問に思われる方もいるかと思います。
大将の方針で、古き良きを大事にしており、広告を一切うたないです。
口コミだけで広がる名店です。
HPもインスタグラムもありません。雑誌や新聞、テレビ取材もお断りの硬派なお店。
電話も昔ながらの黒電話！！リンリンリンリン♪となる音が、また素敵☆
お客様ファーストで、お客様を喜ばせたい！という気持ちがひしひしと伝わってきます。明るくパワフルで威勢が良い大将から、いつもパワーをもらいます。
お話上手で、やさしいまっすぐな方だと１度の来店で気づくでしょう。
◎お料理
- 先付き
- お刺身
- 焼き物
- 揚げ物
- 炊き物
- 締め物
- 甘物
のような感じです。締め物がコースに含まれているのか、別料金なのか定かではありません。(;´･ω･)
お料理はおまかせコースのみで３７００円。
７～８品だされます。
◎お料理のこだわり
先付きは、そら豆、さつま揚げ、バイ貝うま煮、葉わさび、山菜の炊き合わせ、銀杏などなどを季節に合わせた食材をつかったお料理を一口ずつ盛り付けてくれているお皿です。
刺身は、境港や浜坂港や日本海側で獲れた白イカ、マグロ、さより、ひらめ、いわし、白バイ貝、白ハタなど自慢の仕入れでこだわりぬかれ丁寧に処理されたお刺身が用意されています。
焼き物は、甘鯛、太刀魚、ノドグロ、サワラ西京焼きなど、こちらも季節に合わせたお魚を火の通し具合抜群でだしてくれます。
揚げ物は、海老と筍のはさみ揚げや、ふぐ白子天や、山菜天ぷら、などなどキスのアスパラ巻き揚げなどなど添えてあるポテトサラダが何気に毎回のたのしみ♡
炊き物は、筍煮、鳥取和牛をフレッシュ野菜を巻いたもの、岩ガキ、などなどオススメのお料理１品。
締め物は、稲庭うどん、おにぎり、もずく雑炊、いがいめし
甘物は、鳥取の農家で獲れたブランドフルーツ。どれも質が良くて糖度が高いものが用意されています。メロンや、スイカ、洋ナシ、苺、水ようかんや桜餅など
食材は、地産地消のものがほとんどで肉、魚だけでなくお野菜や果物もどこのものか説明してくれます。鳥取の地酒も一通りおいているので県外の方も満足できると思います。地元の物をつかうことでいつも鮮度や質が良く、良いものを仕入れられるとのこです。
お料理もいついっても、味付けがブレることなく完璧です。
お魚の塩の当て方、焼き具合も天ぷらの揚げ具合も、一品料理の味付けの塩梅が本当に丁度良い。抜群です。プロを感じさせられます。
下処理、アク抜き、飾り包丁、全て手を抜かれることなく、仕込み
お客様の前で火入れ、仕上げ。
カウンターに座ると手元が見えます。
食材一つ一つを丁寧に扱い、思い入れがあるのが伝わってきてそれだけで満足させてくれます。盛り付けが常に美しい大将のセンスもはせ川さんを好きなポイントです。
◎お店の雰囲気
お店は繁華街から外れ、三角公園近くのビルの中に入っています。
紹介されないとなかなか見つけられない場所。
この辺りは、昔の遊楽の跡地。面影が見られる建物も残っていて、そういう雰囲気が好きだそうでこの土地でお店を出すことに決めたそうです。
ビルを見つけると入口一番手前に暖簾がかかっているので直ぐにわかります。
カウンター８席、小上がり４人掛けが２卓。
こじんまりとしていて、なんだか落ち着きます。
店内も明るく、綺麗にしてらっしゃいます。
高級志向でなく、安くいいものをだしたい。という気持ちをひしひしとお料理で大将の愛情を感じます。
スーツを着たサラリーマンだけでなく、家族やデート、女子会として使われるのもよく見ます。良心的で、地元に好かれるからこそのことだと思います。
だれかの誕生日、記念日に訪れました。なんて話もよくききます。
◎おすすめポイント
- 鳥取コスパＮＯ．１（このひと手間ひと手間を惜しまずに作られる丁寧なお料理に、品数でこのお値段は安すぎる！！素材もこだわりぬかれていて...採算つくのだろうか？と不安になります、お値段もお味も心も体も満足させてくれます。）
- サービス精神満点の大将（毎日のログを手書きの手帳で管理されています。お客様ひとりひとりに対して食べたものや、話したことを記入し記憶するようにしているそうです。）
- コスパ抜群ランチ１，２６０円でお刺身、揚げ物、お弁当、ご飯、お味噌汁、甘物が付きます。
- おせちが全て手仕込み、ぎゅうぎゅうにつめてくれるので人気。
- 鳥取の日本料理屋、居酒屋、寿司屋の大将たちがうまい！と紹介してくれるお店です。
◎予約は
コチラ
満席で、予約が取れないことが多いです。必ず、予約して伺いましょう！
前述したようにお店の電話は黒電話のみで、大将が仕入れやお店外にいるときは受けれませんし、お店をひとりで切り盛りされています、営業中の電話もタイミングによるかと思いますが、根気よく電話してみてください。電話対応がぶっきらぼうに聞こえるかもしれませんが、お店に足を運べば大将の人柄の良さに惚れるでしょう。素直でパワフル！お客様第一で仕事されているのが伝わりますよ。
リーズナブルにおいしい日本料理を食べたいときは、「はせ川」一択です。
ここを超えるお店はありません。ぜひ、気軽に足を運んでほしいお店です。
◎基本情報
◇住所◇〒６８０－０８２１ 鳥取県鳥取市瓦町５１９ケンズビル１階
◇電話番号◇０８５７－２１－４５２３
◇営業時間◇昼 １１：３０～１３：３０
夜 １８：００～２１：００
◇定休日◇月曜日
◇席数◇１５席（カウンター７席、座席２卓）
◇駐車場◇１台のみ
≪鳥取駅から徒歩約８分≫
【ピアット・ドーロ】デートにおすすめ大人な隠れ家イタリアン【鳥取市弥生町】
鳥取市内でデートしたい。
いい雰囲気、いいムードのお店をお探しの方にご紹介したいイタリアン・ワインダイニングです。
大通りに面しておらず、雑居ビルの２階にはいっている知る人ぞ知る隠れ家的なお店です。
扉を開けるとムードいっぱい♪高めのカウンターに腰かけると、広いカウンターで落ち着きます。
鳥取市内のイタリアン、ワインバーに数件行きましたが雰囲気が１番すきです。
さらに、価格もリーズナブルで気軽に利用できるのもおすすめポイントです！
学生さんから、社会人、夫婦の記念日や女子会に是非♡
女の子をエスコートするのにピッタリなお店だと思いますよ。
◎リーズナブルなお料理
アラカルトでコース料理のみです。
２２００円 ５品
３３００円 ８品
と安価なコースです。
要望があれば答えてくれますし、価格帯をあげるとスペシャルコースを用意してくれますよ♪
２２００円でもしっかりお腹いっぱいになるのが、ワインダイニングらしくない！軽めのコースかな？と思っていたら５品提供してくださいました☆
ワインにこだわりをもっていられるのに、お料理も手抜きがないのがお気に入りポイントです。
味付けもしょっぱすぎず、辛すぎず、オリーブオイルやチーズでごまかすことなく素材の味をいかす味付けで大満足☆
◎いただいたお料理（２２００円のコース）
１番おいしかったのは、ゼッポリーネ？ツェッポレッレ？１品目にお皿のまぁるいやつ。ピザ生地のように小麦粉を練ったものを揚げるのでモッチモッチ、青のり？あおさ？磯の香りと塩加減が抜群でおいしかったです！！
あと、じゃがいもとバジルのサラダ。バジルっておいしいな～と再確認。
ナスのカポナータの茄子の皮が硬くて、口に残るし刺さるし下処理がんばってほしかった(゜_゜)
メインがテリーヌだった。お魚かお肉がよかったな～。テリーヌは前菜のイメージないですか？
パスタはチーズが効いたパスタでした。濃厚チーズだったよ！！
２２００円で一品一品美味しくて、しっかりいただいたな～。満足☆という印象でした（＾－＾）
一緒に食事した方は、お酒に合うアテが少なくて食材にお金がかかっていない。という厳しい評価。魚もないし、肉もないし、メイン料理も加工肉。パスタにもキノコなど具すらないのが残念とのことでした。
雰囲気と５品のボリュームは満足だけど、そう言われても納得しちゃった(;^ω^)
けど、また色々なお料理いただきたいなと思ったほど味付けは好みでした♡
パンを毎日焼いてるそうですよ。（公式インスタから写真切り抜き）
◎こだわりのワイン
グラスワイン５００円からあります。複数人やたくさんワインをのみたい方には１０００ｍｌ３５００円とリーズナブルなものも用意してくれていますし、コアなワイン好きの方にも納得のワインを揃えてくれています。
ワイン好きの方と語らいたいというマスターの気持ちで、希少なワイン、高価なワインを原価同然でリーズナブルで提供してくださいますよ。ぜひ、マスターとワイン話に華を咲かしてください。
◎お店の雰囲気
（公式インスタから写真切り抜き）
洗練された綺麗な店内です。
ワイン棚や、装飾すべて綺麗に掃除されていて几帳面に並べられているのが心地よいです。
カウンター８席、テーブル４名掛が１卓。
マスターは気さくで、お話もしてくださいます。
はじめての来店でも、アットホームで、肩肘はらず素直に飲食やトークをたのしめるとおもいます。
◎おすすめポイント
- リーズナブルでリッチな雰囲気
- お料理の味付けが最適
- マスターが気さくで気兼ねなく楽しめる
◎予約はコチラ
食べログ
◎基本情報
◇住所◇ 〒６８０－０８３２ 鳥取県鳥取市弥生町１８３ハッピービル２階
◇電話番号◇０８５７－２９－４３５５
◇営業時間◇１８：００－２２：００
◇定休日◇日曜日・祝日
◇席数◇１２席
◇駐車場◇なし
◇ＨＰ◇➡Facebook
≪鳥取駅から徒歩約１３分≫
【３９berryfarm】フルーツ専門ｃａｆｅのマリトッツォ【鳥取市元町】
夏だ！瑞々しいフルーツが食べたい！ビタミンCを摂りたい！！
なんて考えていた今日この頃・・・素敵なスウィーツと出会いました(*'ω'*)♡
見た目がかわいい！！フルーツが沢山入っているのもみてわかりますよね♪
薄切りにして表面に張り付け・・・・とかでないんですよ！
さすがのフルーツ専門ｃａｆｅというばかりに、生クリームの中にもごろごろフルーツが入っています☆
１度は食べてほしいスウィーツなのでご紹介です！
◎駅近！立地良しの映えなカフェ
39ｂｅｒｒｙｆａｒｍは鳥取市元町にあります。
鳥取駅からまーーっすぐ北へ駅前通りを歩いていくと、袋川があります。
袋川にかかる若桜橋を渡ってすぐですよ♪♪
【３９ｂｅｒｒｙｆａｒｍ】は、フルーツ専門ｃａｆｅで人気なのはランチのフルーツバイキング！
２０種類ほどのフレッシュなフルーツが用意されています。
店内も広々していて、天井も高く窓も広いので開放感がありくつろげます。
２０２０年３月２９日オープンから、インスタ映えすると女性ファンの心を手放しません！
◎メニュー
ランチメニュー
一律１，８００円
サラダ、スープ、フルーツ、ちょっとした総菜、ドリンクバーが付いています。
- チキン南蛮プレート
- オレンジソースのチキンソテープレート
- 夏野菜トマトソースのハンバーグプレート
- カリカリチキンの冷製パスタ
- たっぷりチーズ卵黄ボロネーゼ
- ベーコンチーズエッグのフレンチトースト
- ３９カレーライス
- チキンオーバーライス
- サーモン＆ベーコンカルボナーラスパゲッティ
など、その月々に変わりますがメインもしっかりしていておなかいっぱいになります。
ちょっとした総菜っていうのは、ポテトフライやウインナー、ミートボールやポテトサラダなどのことです。
ドリンクは、コーヒー、紅茶、アセロラウォーター、デトックスウォーターなどがあります。
その他には、ソフトクリームやチョコフォンデュをするチョコファウンテンなどもあります！！！
充実しすぎて何がメインかわからないくらいに盛りだくさん！
ですがメインは、フルーツバイキング♡
季節ごとのフルーツが並んでいます。
白桃、シャインマスカット、ピオーネ、パイナップル、グリーンキウイ、新甘泉、二十世紀梨、すいか、サンフジ、ライデンクラウン、グレープフルーツ、クリムゾン、みかん、ネーブルオレンジ、いちじく、ドラゴンフルーツ、いちご、バナナ、マンゴー、ライチ、さくらんぼ、西条柿、輝太郎などなど
好きなものを好きなだけ食べたり、新たな美味しさを発見したり、ブランドフルーツや産地や種類違いのものが並んでいたら食べ比べをしたりと楽しみ方はいろいろです。
ドリンクメニュー
- フルーツ入りジュース ４９０円
- スムージー ６００円
- マカロンシェイク ８７０円
- カラフルフルーツソーダ ６００円
- フルーツティー ６５０円
- フルーツミルクジュース ６００円
- フルーツシェイク ７００円
- フレンチトースト ８６０円
- フルーツサンド ５２０円～
◎テイクアウト
一律９６０円
- タルタルチキン南蛮
- ミックスフライ
- 目玉焼きのせハンバーグ
- ３９ベリー特製カレー
- フレンチトースト
- ホットドッグ
- ベーコンチーズエッグサンド
その他に、ドリンクメニューやフルーツサンドなどもお持ち帰りできます。
◎おすすめのマリトッツォ
そしてなんといっても、今回紹介したかったのはフルーツマリトッツォです！！
ＭＩＸフルーツバーガー
拳よりも大きいです！持ってみるとなかなかの重量(; ･`д･´)
生クリームだけでなく、カスタードが入っているのが嬉しいです♡
メロンが２種類、赤肉メロンも入っていました。バナナ、パイナップル、オレンジ、ブドウ、キウイ、チェリーと中からごろごろ出てきました！こんなに入っていたの！？と驚くほど１口サイズにカットされたフルーツが入っていました。うれしい！
生クリームとカスタードも絶妙な甘さで、フルーツの酸味や甘さ、みずみずしさや、ねっとり感。ひとくち食べるたびに味が変わるので飽きることなくペロっと食べちゃいました。そして、後は幸福感のみが残ります(*´ω｀)
土日限定発売で、価格は税込７８８円！！
ちょっと高いな～と食べる前は思っていましたが、食べると満足させてくれるスウィーツでした。ちょっと頑張ったときのご褒美に是非食べてほしい、幸福感を味わえるフルーツマリトッツォでした♡
◎予約は<コチラ>
◎基本情報
◇電話番号◇０８５７－５１－１７７９
◇営業時間◇ランチ１１：００－１５：００（ＬＯ１４：００）
カフェ１５：００－１８：００（ＬＯ１７：３０）
◇定休日◇月曜日
◇席数◇４０席程
◇駐車場◇なし
◇ＨＰ◇➡なし
≪鳥取駅から徒歩約１０分≫
【和食みた】ひとりひとりに寄り添った和食【鳥取市弥生町】
鳥取市繁華街の弥生町の奥の方、静かにたたずむ「和食みた」をご紹介。
ピシッと清潔感のある門構えが、数分先に自分が感じられるであろう未来のしあわせを想像させます。
◎お料理
メインはコース料理ですが、単品注文も可能です。
コース料理は２種類。
- ４，８００円で８品
- ７，５００円で１０品
後者は、お造りも１種類多かったり、素材のグレードも上がります。
どちらのコースも、事前予約をしなくても当日ふらっと立ち寄ってもいただけるのが嬉しいです♪
◎頂いたお料理
- 先付３寸（茄子のオランダ煮、赤海老の塩麴漬け、小鯵の南蛮漬け）
- お造り（長崎県産スマガツオのたたき、あこう、ハモちり、今朝上がった白いか）
- キントキダイの煮付け
- 豚バラ肉の２種の梅を使った梅煮
- あゆの香り揚げ
- 甘鯛のはす蒸し
- もずく雑炊
- コーヒーゼリー
一品一品がお皿にいっぱい！ボリューミー！！
男性でも満足できるほど量がありますので、女性はしっかりお腹を空かせて伺うのがよさそうです(*´ω｀)
基本的に強めの味付けで、お酒の飲まないわたしにとっては醤油辛いと思ったのと、オランダ煮→煮付け→豚の角煮と同じような味付けが続いて早々おなかいっぱいになりました。
コース料理の中で１番感動したのは、お造りで出されたスマカツオ☆
人生で初めて食べました。
お造り提供時に「スマカツオ」と説明を受けて、初めて聞く種類だったので「どういうお魚ですか？」店主に質問すると
「長崎の方で獲れるカツオの一種で、スマカツオといわれてブランド化されているものです。全身がトロのように脂がのっていておいしいですよ。鳥取では滅多に入らないのですが、たまたま入手できたので是非たべてみてください！」
と、お答えいただきました♪
一口食べてみると、カツオの独特の鉄分感やあっさりな舌触りがなくて
マグロと間違えるほどの肉質と味で、トロのように脂がのっていてス―っと溶けていきました!!!
帰宅して調べてみると、スマカツオはヤイトガツオという名で流通しているようです。
更に、カツオの王様と言われている種類だそうで、まさに王様！なお味でした♪
◎お席も明るく綺麗
金色の壁の高級感と、優しい木の温かみと、漆の赤色カウンターがバシッと決まっています！この雰囲気は鳥取で中々味わえないと思います。
特別な日や接待はもちろん、デートでの使用もおすすめです。
カウンター上部に各席ごとにスポットライトが配置されていて、お料理がより美しく見えて目で楽しむことができるのも考えられているな～と思いました。
盛り付けが映えることでお料理をより美味しく感じますし、特別な日をより彩ることができると思います(*'▽')
お席は、カウンター７席、テーブル４人掛×２卓あります。
◎お店はいつも大忙し！
２０１８年３月に開業されてから、今現在まで予約が取りずらい超人気店です。
コロナの影響前はランチ営業もされていましたが、今は夜のみ。
平日も常に満席で、予約をするにもなかなか取れません。
お客さんは、コース料理を注文する方がほとんどです。
入店時間は、バラバラで１部２部と分けることなくお客さんに合わせてくれます。
ほぼ満席で、バラバラに入店ということはお料理の提供も人によります。
ですが、店主の手が早い！！！
調理をしているのは店主のみ、洗い場１人、ホール１人。という体制でなのに関わらず、お料理を待たされることは一切なく、更に早すぎることもなく丁度良い。をもたらしてくれます。お客さんをみてられるんだなとサービス精神が伝わります。
若く、清潔感のある店主の人柄を好いて通ってられる方もいると思います。
◎おすすめポイント
・同じ料理が二度はない。
何度通ってもメニューがかぶることがないです。お料理のレパートリーが多く、コース料理でありがちな定番化がないので毎日違うお品を食べることができます。
・一人一人に合わせたお料理
地元の方には、飽きのこないように県外の食材を取り寄せ提供。出張や接待、旅行で鳥取に来られた方へは地元の食材を提供する心配りがあります。是非、予約時に「県外から訪れます。」や「旅行で行きます。」や「岩ガキを食べたい。」「松葉ガニを食べたい。」「ノドグロを食べたい。」など、伝えると要望をかなえてくれることでしょう！
・店主自ら、ウェルカム姿勢！
カウンターだけでなくテーブル席にもお料理を自ら届け、かつ、一人一人に声をかけるなど、コミュニケーションをとって居心地よい空間をつくってくれます。
◎ご予約はコチラ
◎基本情報
◇住所◇ 〒６８０－０８３２ 鳥取県鳥取市弥生町２５９の２
◇電話番号◇０８５７－５１－１９１９
◇営業時間◇１７：３０－２１：３０
◇席数◇１５席（カウンター７席、４人掛けテーブル×２卓）
◇駐車場◇なし
◇ＨＰ◇➡https://www.mita-wasyoku.com/
≪鳥取駅から徒歩約６分≫
